🍄 Yüksek D Vitamini ve Lentinan Mucizesi: Organik Shiitake Mantarı 🍄

İçindekiler: Öğütülmüş organik şitake mantarı (Organic shiitake mushroom, Lentinula edodes)

· Organik sertifikalıdır.

Kullanım Taviyesi: Yetişkinlerde günlük 2 tatlı kaşığı, 5 yaş üstü çocuklarda 1 tatlı kaşığı kahvaltılık müsli ve gevrekler, smoothie, meyve suyu, yoğurt ve çorba gibi besinlere ekleyerek tüketebilirsiniz. Düzenli olarak tüketilmesi önerilir.

Saklama Koşulları: Güneş ışığından koruyunuz. Nemden uzakta, serin ve kuru bir yerde saklayınız.

Menşei: Çin Halk Cumhuriyeti'nden ithal edilen ürün, Türkiye'de paketlenmiştir.

Dikkat: Mantar alerjisi olan kişilerin kullanması önerilmez. 5 yaşından küçük çocuklarda hekim tavsiyesi olmadan kullanılmamalıdır. 



🍄 Shiitake Mantarı Nedir?
Shiitake mantarı (Lentinula edodes), Asya kökenli bir mantar türüdür ve özellikle Çin, Japonya ve Kore mutfağında yaygın olarak kullanılır. Shiitake mantarı, hem lezzeti hem de sağlık faydaları nedeniyle dünya genelinde popüler hale gelmiştir. Shiitake mantarı, yüksek miktarda D vitamini, beyin sağlığını destekleyen B grubu vitaminleri ve lentinan içerir. Ayrıca, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde günlük yaşamınıza sağlık ve canlılık katacak doğal bir destek sağlar.

Lentinan Nedir?
Lentinan, shiitake mantarının hücre duvarlarında bulunan bir beta-glukan polisakkaritidir. Bu bileşen, mantarın biyolojik olarak aktif en önemli özelliklerinden biridir ve sağlık üzerinde sayısız olumlu etkiye sahiptir. Lentinan, bağışıklık  bağışıklık sistemini güçlendirerek sağlığı koruyan güçlü bir silah olarak bilinir. 

Modern tıp, lentinanın faydalarını kabul etmekte ve özellikle kromozom hasarı olan hücrelerin tedavisinde destekleyici olarak kullanmaktadır.

👉🏻 Bir çalışmada, lentinanın ileri evre mide kanseri hastalarında kemoterapi ile birlikte kullanıldığında etkisi incelenmiştir. Araştırma sonuçları, lentinan tedavisinin, hastaların bağışıklık sistemini güçlendirerek kemoterapinin etkinliğini artırdığını ve tümörlerin büyümesini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir. Lentinan tedavisi alan hastaların yaşam kalitesinde de iyileşmeler gözlemlenmiştir. 
(Kaynak: Xu, Y., Yang, L., Chen, C., et al. (2010). Antitumor Activity of Lentinan in Combination with Chemotherapy in Patients with Advanced Gastric Cancer. Cancer Research, 70(15), 6047-6056. doi:10.1158/0008-5472.CAN-09-4468)

100 Gram Shiitake Mantarının Besin Değerleri Nelerdir?
Enerji: 296 kalori
Toplam karbonhidrat: 75,37 gram
Diyet lifi: 11,5 gram
Protein: 9,58 gram
Yağ: 0,99 gram

Shiitake Mantarının Faydaları Nelerdir?
Bilimsel araştırmalar, shiitake mantarının sağlık üzerindeki olumlu etkilerini desteklemektedir.

1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Shiitake mantarı, beta-glukanlar gibi polisakkaritler içerir. Bu bileşikler bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bir araştırma, shiitake mantarının tüketiminin doğal öldürücü hücrelerin -NK hücreleri- aktivitesini artırarak bağışıklık tepkilerini iyileştirdiğini göstermiştir.
(Kaynak: Li, Y. et al. (2015). Journal of Immunology Research)

2. Antikanser Etkileri: Shiitake mantarındaki lentinan, kanser tedavilerinde yardımcı olarak kullanılan biyoaktif bir polisakkarittir. Lentinan, kemoterapi ile birlikte kullanıldığında, özellikle mide kanseri hastalarında yaşam süresini uzatmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, shiitake mantarı ekstraktının tümör büyümesini inhibe ettiği gözlemlenmiştir.
(Kaynak: Sullivan, R., Smith, J. E., Rowan, N. J. (2006). Integrative Cancer Therapies)

3. Kolesterolü Düşürme: Shiitake mantarı, eritadenin adlı bir bileşik içerir. Bu bileşiğin kan kolesterol seviyelerini düşürdüğü bilinmektedir. Yapılan hayvan çalışmalarında, shiitake tüketiminin LDL -kötü kolesterol- seviyelerinde düşüşe neden olduğu saptanmıştır.
(Kaynak: Fukushima, M. et al. (2001). Journal of Nutritional Science and Vitaminology)

4. Antimikrobiyal ve Antiviral Etkiler: Shiitake mantarı, antimikrobiyal özelliklere sahip olan lenthionine ve diğer biyoaktif bileşikler içerir. Bu bileşikler, bakterilere, mantarlara ve bazı virüslere karşı savaşarak enfeksiyon riskini azaltabilir.
(Kaynak: Hobbs, C. (2000). International Journal of Medicinal Mushrooms)

5. Antioksidan ve Antiinflamatuar Özellikler: Shiitake mantarı, serbest radikallerle savaşan ve hücresel hasarı önleyen antioksidan bileşenler içerir. Aynı zamanda iltihaplanmayı azaltarak vücutta daha sağlıklı bir iç ortam yaratabilir.
(Kaynak: Chiu, H.-F. et al. (2017). International Journal of Medicinal Mushrooms)